Sejak saya memasuki ini pada saat-saat akhir dan ini adalah Instructable pertama saya (dan saya berteknologi), saya tidak mempunyai gambar yang menunjukkan "Bagaimana". Tetapi mudah untuk diikuti.

Kenapa membuat protein sayur tekstur (TVP) dari tauhu apabila ia lebih murah untuk membelinya? Nah, mungkin anda (seperti saya sendiri) membeli kotak kiub tauhu dari Costco dan tidak boleh menggunakannya sehingga tarikh tarik. Atau mungkin anda mempunyai setengah kotak tauhu di dalam peti sejuk dan ingin melakukan sesuatu yang berbeza dengannya. Jawapannya ialah: Buat TVP, dan simpan untuk kemudian!

Bekalan:

Langkah 1: Tuangkan Tauhu

Tiriskan tauhu sebaik mungkin.

Langkah 2: Tutup dan Tutupkan Tauhu yang Lemah

Sekiranya anda mempunyai lebih daripada satu bahagian, masukkannya. Letakkannya dalam bekas di dalam peti sejuk sehingga dibekukan dengan kuat.

Langkah 3: Defrost Tauhu

Benarkan tauhu untuk mencairkan di dalam peti sejuk anda.

Langkah 4: Mengeringkan Kelembapan Daripada Tauhu

Anda akan mendapati bahawa tauhu dahulu-padu telah berubah menjadi sesuatu seperti span. Dan apa yang kita lakukan dengan span penuh cecair? Kencangkan mereka!

Anda boleh menggunakan Jessyratfink's Instructable pada Cara Tekan Tauhu, walaupun jangan risau tentang kek faham yang pecah. (Ia akan). Apabila dikeringkan sepenuhnya, masukkan tauhu ke dalam tuala dapur yang bersih dan pasangkan kelembapan. Tukar tuala ketika mereka basah. Memerintahkan penurunan terakhir yang mungkin.

Langkah 5: Hancurkan Tauhu Ke Bit

Menggunakan tangan yang bersih, buat serbuk kecil dari apa yang tersimpan tauhu anda. Adakah anda akan menggunakan TVP sebagai pengganti daging dengan menambah sup ayam atau daging lembu? Jika ya, fikirkan masa depan kegunaannya: kecil runtuh untuk burger, serbuk yang lebih besar untuk cabai. Vegetarian, buat peraturan sendiri!

Langkah 6: Keringkan Biji Tauhu

Keringkan serbuk tauhu dalam satu lapisan menggunakan dehydrator, atau dalam ketuhar pada suhu terendah, sehingga mereka renyah.

Langkah 7: Rehatkan TVPu Anda Seperti Perlu …

… dengan kuah gurih pilihan anda: Kira-kira 1 cawan cecair hingga 1 cawan TVP. Ia membantu untuk memanaskan cecair terlebih dahulu, dan merendam selama sekurang-kurangnya 2-3 minit.

Langkah 8: Simpan TVP anda

TVP anda yang tidak digunakan, apabila kering sepenuhnya, boleh disimpan dengan selamat pada suhu bilik dalam bekas yang dimeteraikan untuk kegunaan masa depan.

Tahniah! Anda telah menukar tauhu ke TVP. Nikmati masa lapang anda!

Langkah 9: