Pencuci mulut ini agak gila dan saya harus mengakui U.G. L. Y!

Maksud saya berapa ramai orang seperti warna hijau cerah dalam pencuci mulut mereka? …. LOL TETAPI ……. Ia sesuai dengan kategori ini …..

Pengisi aroma alpukat fluffy mengangkat topeng kelapa kacang almond yang renyah dan dihiasi dengan topping pear caramelized delish.

Bekalan:

Langkah 1: Macaroon Crust

Macaroon:

2 putih telur

1/4 krim serbuk tartar

1/2 cawan gula

1/4 cawan badam cincang kasar

2 cawan flakes kelapa kering

Pukul putih telur dengan serbuk tartar dalam pengadun berdiri dengan pukul yang tinggi.

Apabila telur mula menebal dan menjadi lembut mula perlahan-lahan menambah gula.

Pukul ke puncak yang sengit.

Perlahan-lahan melipat di badam dan kelapa.

Spread ke dalam periuk bawah lidi tulen atau periuk musim bunga.

Bakar selama 40 minit di 300F kerak tidak boleh menjadi coklat. Percuma untuk sentuhan.

Langkah 2: Pengisian Alpukat

Pengisian:

3 alpukat masak

1 cawan tauhu sutera

secubit garam

1/3 cawan + 2 sudu besar gula

1 sdt setiap vanila, ekstrak brendi

2 limes utama zest dan jus

1/3 cawan santan vanila atau susu badam

Campurkan semua bahan bersama-sama menjadi serbuk halus.

Sebarkan ke atas Macaroon Crust.

Langkah 3: Pear Caramelized

Puncak:

5-6 rip pir Bartlett, dikupas, dibiji dan dihiris

1/4 cawan gula perang

2 sudu minyak kelapa

secubit pala

Masukkan gula dan minyak ke kuali. haba yang tinggi. Kacau hingga mencairkan gula. Ia akan menjadi coklat dan karamel.

Jatuhkan pir dan masak (lebih kurang 7 min.) Kacau perlahan-lahan ke coklat.

Matikan haba. Bawa ke temp bilik.

Prep: Atas pir dan sos karamel di atas pengisian.

Dinginkan selama 1 jam. hanya kerana warna mungkin menjadi gelap, tetapi ia tidak akan menjejaskan rasa atau kesegarannya.

Langkah 4: Pear Caramelized

Puncak:

5-6 rip pir Bartlett, dikupas, dibiji dan dihiris

1/4 cawan gula perang

2 sudu makan minyak kelapa pala

Masukkan gula dan minyak ke kuali. haba yang tinggi. Kacau hingga mencairkan gula. Ia akan menjadi coklat dan karamel.

Jatuhkan pir dan masak (lebih kurang 7 min.) Kacau perlahan-lahan ke coklat. Matikan haba. Bawa ke temp bilik.

Prep: Sebarkan pengisian ke dalam shell dan atas dengan pir dan sos karamel. Dinginkan selama 1 jam. hanya kerana warna mungkin menjadi gelap, tetapi ia tidak akan menjejaskan rasa atau kesegarannya.