Isi kandungan:
Makanan cina kegemaran saya yang mutakhir adalah ladu jadi ini adalah versi buatan saya yang sihat!
Anda perlu:
- 1 paun tanah babi
- 1 kepala salad (Iceberg berfungsi paling baik)
- Perisa (1/2 sudu teh Serbuk bawang putih, 1/2 sudu teh halia, 1 sdt kering bawang goreng)
- Sos Soy (untuk mencelup)
- Chives dicincang dan ditambah kepada sos (pilihan)
- Tumpukan gigi
Resipi ini menghasilkan kira-kira 27 ladu
Bekalan:
Langkah 1: Pengisian Babi
Campurkan bersama babi tanah dan bumbu dalam mangkuk.
Dengan dua cawan teh acuan mengisi ke dalam bentuk sosej sedikit. Kira-kira 27 keseluruhan.
Lakukan ini dengan:
1. Mengeluar kira-kira satu sudu teh untuk mengisi
2. Squish mengisi antara dua sudu
3. Tetap membentuk pengisian dengan sudu sehingga ia silinder.
Nota: Saya tidak suka menyentuh babi mentah dengan tangan saya, jadi dengan resipi ini anda tidak perlu menyentuh sama sekali jika anda menggunakan sudu!
Mulakan dengan menggoreng kuali besar dengan minyak zaitun dan tambahkan 1/4 cawan air. Masak tampalan berbentuk silinder semasa ditutup, lebih sederhana panaskan pada kuali untuk kira-kira 10 minit. Tempoh masa ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada berapa besar anda membuat silinder pengisian anda. Masak setiap bahagian kira-kira 5 minit di satu sisi dan kemudian gulungkannya. Selepas 10 minit, potong sekeping terbesar untuk memastikan ia dimasak sepenuhnya. Pork kelihatan putih apabila dimasak.
Nota: Saya suka meletakkan 1/4 cawan air di bahagian bawah kuali untuk mengurangkan peluang membakar makanan.
Setelah dimasak, longkang pan yang memasak penambah dan bungkus seperti berikut dalam langkah seterusnya.
Langkah 2: Itu Bungkus!
Anda akan memerlukan kira-kira setengah daripada kepala salad untuk pembalut, dan separuh lagi boleh digunakan untuk penyaduran di bawah ladu.
Gulung satu keping mengisi dengan satu keping selada. Gunakan tusuk untuk memegang selada di tempatnya.
Potong sekurang-kurangnya 5 tangkai daun liar dan masukkannya kepada 1/2 cawan kicap. Simpan ini di tepi untuk mencelupkan.