Ini adalah salah satu hidangan kegemaran saya.:) Ibu saya membuatnya semasa musim panas apabila kami mendapat nangka segar. Jadi, mari buat snek yang enak ini!: D

Bekalan:

Langkah 1: Bahan-bahan-

• Buah nangka - 1 Piala
• Biji sawi - 1/2 sudu teh
• Urad dal (lentil hitam) - 3/4 tsp
• Serbuk kunyit - 1/2 sudu teh
• Sambar serbuk - 2 sudu kecil
• Serbuk sejuk-1 sudu teh
• Daun kari - 1 batang
• Minyak -2 sudu besar
• Garam - secukup rasa

Langkah 2: Bersihkan Benih.

• Keluarkan kulit seperti kulit putih nipis dan simpan.

Langkah 3: Potong Benih.

• Potong biji seperti yang ditunjukkan dalam gambar.

Langkah 4: Masak Benih.

• Letakkan biji-bijian dalam perkakas terbuka, tambahkan 2 garam garam dan air sehingga benih dibenamkan. Masak selama 15-20 minit sehingga benih menjadi lembut.
• Anda juga boleh memasak dalam periuk tekanan. Tekan masak selama 2-3 whistles.

Langkah 5: Tuangkan dan Simpan Bibit Selain itu.

Langkah 6: Fry-

1. Panaskan minyak dengan minyak.
2. Tambah biji sawi dan biarkan ia retak.
3. Tambah urad dal, daun kari dan masak.
4. Campurkan api yang rendah dan tambah serbuk sambar, serbuk kunyit, serbuk sejuk, garam dan kacau.
5. Sekarang tambah biji nangka yang dimasak dan campurkan segalanya dengan baik. Biarkan masak selama 5 minit lagi.
6. Hidangkan panas.

Langkah 7: Hidangkan Hot Sama Sebagai Snek atau Hidangan Side.