Membuat pretzels ini adalah letupan untuk anak-anak kita dan sekeping seni yang boleh dimakan pada akhirnya. Anda boleh melihat langkah-langkah dalam video kami di atas dan boleh membaca tentangnya dalam langkah-langkah berikut. Kami dapati resipi di foodnetwork.com tetapi telah menambah spin kita sendiri di sana sini. Anda boleh melihat pautan resipi asal di sini.

Alat

• 1 pengukur cup
• 1/4 cup pengukur
• 1 / pengukur cawan 3
• pengukur sudu
• pengukur sudu teh
• 2 helai kue
• rak penyejukan dawai
• periuk memasak
• mangkuk pencampuran bersaiz sederhana
• sudu pencampuran
• hidangan penaik cetek
• mangkuk atau hidangan cetek

Bekalan

• 1 cawan susu
• 1 pakej yis kering aktif
• 3 sudu makan gula perang berwarna coklat (KAMI HANYA SANGAT BROWN, TETAPI SAYA SELAMAT TINGGAL)
• 2 dan 1/4 cawan tepung serba guna dan lebih banyak lagi untuk menguli
• 10 sudu mentega tanpa lemak, tambah lebih banyak untuk mencincang
• 1 sudu teh garam halus
• 1/3 cawan baking soda
• 2 sudu teh garam kasar (KAMI HANYA SUDAH SALINAN SALT. PROBABLY BOLEH MUNGKIN LEBIH BAIK DENGAN KERING, TETAPI KAMI MUNGKIN SAYA.)

Sekali lagi, saya ingin menjelaskan bahawa resipi ini adalah dari foodnetwork.com. Apa yang saya persembahkan di sini adalah mengambil sendiri resipi yang sangat lazat. Terima kasih kerana menyertai kami dalam perjalanan! Sekarang, mari kita mulakan …

Bekalan:

Langkah 1: Hiburkan Susu

Susu susu dalam periuk kecil sehingga kira-kira 110 darjah. Walaupun susu sedang memanas pergi ke langkah seterusnya.

Langkah 2: Prep Butter

Potong 2 sudu mentega dan biarkan ia melembut di tempat yang hangat. Kami mendapati bahawa di atas peti sejuk adalah berguna untuk ini.

Langkah 3: Campurkan Bahan Kering Dengan Susu

Tuangkan susu hangat sekarang ke dalam mangkuk sederhana dan kemudian taburkan ragi. Jika anda tidak mempunyai ragi dalam satu paket, anda boleh menggunakan satu sudu yis. Biarkan yis mula menyebarkan dan berkembang selama kira-kira 3 minit. Sebaik sahaja ragi mempunyai peluang untuk pergi bercampur dengan gula perang dan 1 cawan tepung.

Seterusnya tambah mentega yang lembut yang anda buat dan kemudian perlahan-lahan campurkan dalam baki 1 1/4 cawan tepung dan garam halus untuk membuat adunan melekit.

Langkah 4: Campuran Kue dan Letakkan Rise

Sediakan tempat yang bersih untuk menguli adunan dan debu ringan dengan tepung. Masam sambil menambah tepung jika perlu sehingga ia lancar tetapi masih sedikit norak. Ini perlu mengambil masa kira-kira 5 minit.

Seterusnya, buatkan doh ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk ringan dan tutup dengan balutan plastik.

Akhirnya biarkan ia naik di tempat yang hangat (LAGI, ATAS DARAH DENGAN BANYAK YANG BAIK). Memberi kira-kira sejam untuk meningkat; ia sepatutnya berganda.

Langkah 5: Punch, Preheat dan Grease

Apabila adunan telah meningkat, anda akan mahu "menumbuk" ia. Ini betul-betul seperti apa. Anda hanya memukulnya untuk menguraikannya. Selesaikan terlebih dahulu ketuhar anda ke 450 darjah fahrenheit dan kemudian gris kepingan kue yang mana kemudian anda akan membuat ciptaan pretzel anda. Bersedialah untuk mendapatkan tangan anda pada beberapa doh!

Langkah 6: Buat Bentuk Delicious

Adonan pretzel adalah medium yang mudah untuk digunakan. Jika anda pernah membuat apa-apa dengan adunan-adunan anda perlu dilengkapi dengan sempurna untuk membiarkan imaginasi anda menjadi liar. Kanak-kanak kami sangat bersenang-senang untuk menjadi kreatif dengan ciptaan mereka. Anda boleh melekat pada bentuk yang lebih tradisional atau pergi sepenuhnya gila dan membuat segala-galanya dari rama-rama ke bayi seperti anak-anak saya lakukan.

Langkah 7: Tenggelamkan dalam Soda Baking dan Penyelesaian Air Panas

Ini adalah ramuan rahsia yang membuat rasa pretzels ini begitu sedap dan kenyal. Jangan lewatkan!

Anda akan mahu membubarkan soda penaik dalam 3 cawan air suam dalam hidangan penaik cetek. Gosok setiap pretzel perlahan-lahan dalam larutan soda, kemudian susunkannya pada lembaran cookie yang disediakan.

Akhirnya, taburkannya dengan garam kasar sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. (KAMI MENGGUNAKAN SALIN FINE DAN ITU SUDAH TANPA TETAPI KAMI INGIN MELAKUKAN DENGAN KURSUS SALT NEXT TIME.)

Langkah 8: Bakar dan Coat Dengan Butter Melted

Letakkan pretzel di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga keemasan selama 10 hingga 12 minit. Kemudian cair baki 8 sudu mentega dalam mangkuk atau hidangan cetek. Celupkan pretzel panas di dalam mentega atau gunakan sikat berus. Pastikan untuk melapisi keseluruhan pretzel sebelum meletakkannya pada rak penyejukan dawai untuk membiarkan kelebihan mentega menetes.

Langkah 9: Hidangkan Hangat!

Hidangkan panas dan nikmatilah! Ini benar-benar lazat dan ternyata sangat baik. Saya harap anda menikmati mereka seperti yang kita lakukan!

Sekali lagi, jika anda mahu melihat langkah-langkah ini dalam tindakan atau hanya mendapat inspirasi dari perjalanan kami, lihatlah video di atas.

Jika anda ingin melihat resipi foodnetwork.com yang asal, anda boleh menemuinya di sini.

____________________________________

Terima kasih kerana menyertai kami dalam pengembaraan ini! Sekiranya anda menikmati masa lapang dengan anak-anak anda dan menghargai inspirasi dan arahan mingguan, pertimbangkan melanggan saluran youtube saya di mana saya melakukan projek mingguan dengan anak-anak saya sendiri. Saya ingin anda menyertai keluarga saya dalam membuat!

Berkat, Caleb