Seperti mana-mana pemakan kari tahu anda tidak boleh makan kari yang baik dengan hanya nasi, roti Naan Baik adalah penting.

Jadi inilah cara untuk membuatnya dalam masa 30 minit di rumah.

Bekalan:

Langkah 1: Adunan Asas

Ambil 250 gm tepung roti yang kuat

kira-kira 2.5 gram yis (setengah sudu teh jika menggunakan yis kering.)

150 Ml air suam.

sudu meja minyak zaitun

Satu garam secukupnya.

Mana-mana perasa lain yang anda rasa perlu - benih adas, bawang putih, ketumbar, dll.

Letakkan semua bahan ke dalam mangkuk - Jika menggunakan yis kering masukkannya ke dalam air dalam jag dan tambahkan 1/4 sudu teh gula dan kacau tunggu sehingga bau kemudian tambahkan tepung.

Campurkan dengan tangan anda sehingga anda membentuk adunan.

Keluarkan dari mangkuk dan menguli di permukaan kerja sehingga bola doh licin dan elastik.

Tekan dengan ibu jari anda dan tanda harus kembali jika tidak menguli lebih sedikit.

Biarkan selama 30 minit dalam mangkuk ditutup dengan filem plastik atau tuala teh lembap. Atau selagi mungkin untuk bangkit.

Langkah 2: Membuat Roti

Anda memerlukan ketuhar tandoori tanah liat - TETAPI jika anda tidak mendapat satu di taman maka kuali menggoreng akan berbuat baik.

Ambilkan doh dan bahagikan kepada 4 bola.

Menggunakan sebagai tepung tambahan yang lebih sedikit yang mungkin menggulung setiap bola sehingga ia kira-kira 6 mm tebal.

Letakkan kuali pada panas dan dapatkannya SANGAT panas - sehingga titisan air ditaburi di atas tarian dan menguap dengan cepat.

Tambah kira-kira 2 sudu teh minyak masak. - Secara tradisinya, anda harus menggunakan Gee atau sedikit mentega yang dijelaskan, saya mendapati bahawa minyak masak tidak merokok.

Rock kuali untuk melapisi bahagian bawah.

Tambah roti naan anda satu demi satu (kecuali jika anda mempunyai panci yang benar-benar BESAR)

Kurangkan haba ke tetapan sederhana dan letakkan tudung untuk memelihara haba dan stim.

Selepas 45 saat seminit melihat bahagian bawah perlu dimasak dan berkerut - Jika gembira anda menghidupkan Naan untuk memasak sebelah lain - Letakkan penutup belakang.

Apabila dimasak dan tegas tetapi tidak kering, keluarkan ke tempat yang hangat sambil memasak selebihnya.

Hidangkan kari kegemaran anda.