Ini adalah pai yang lazat dan lazat yang saya sangat suka membuat! Anda boleh menggunakan limau biasa 4-5 tetapi saya menggunakan limau utama (kira-kira 22). Pertama, anda membuat kerak graham graham, kemudian mengisi kapur utama, dan akhirnya, top it off dengan beberapa krim cair yang manis dan simbol pi yang dibuat dengan kepingan kapur kecil sedikit. Mari kita mulakan!!

Bekalan:

Langkah 1: Mengumpul dan Mengukur Bahan-bahan

Untuk bermula, berkumpul dan mengukur bahan-bahan anda untuk memastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan. Untuk kerak, anda memerlukan keropok graham, mentega cair, dan gula. Untuk pengisian, anda akan memerlukan kuning telur, jus limau, zaitun kapur, dan susu pekat manis. Akhirnya, untuk topping krim yang disebat, anda akan memerlukan krim sebat berat dan gula tepung. Saya menggunakan resipi di sini.

Langkah 2: Kerak

Keraknya sukar. Mine runtuh sedikit, tetapi anda boleh menghalangnya. Pertama letakkan keropok graham anda ke dalam pemproses makanan dan nadi beberapa kali sehingga anda mendapat serbuk halus. Sekarang beralih ke mangkuk campuran dan tuangkan mentega dan gula. Langkah seterusnya adalah untuk campuran campuran kerak sehingga sedikit basah tetapi tetap melekat bersama apabila menekan anda. JANGAN LUPA KE BANYAK PAN ANDA! Sekarang gunakan tangan anda untuk membungkusnya ke kuali pai, tetapi jangan bermain-main dengannya terlalu banyak - ia boleh runtuh selepas dibakar. Jadilah lembut. Sekiranya anda mahu, gunakan cawan atau mangkuk untuk mengemasnya dengan sedikit. Sekarang panggang selama beberapa minit atau sehingga kelihatan seperti ia ditetapkan.

Catatan: Sebelum anda meletakkan campuran kerak anda ke kuali pai, jika anda rasa campuran itu terlalu rapuh menambah sedikit mentega cair.

Langkah 3: Pengisi

Masa untuk mengisi. Tuangkan zest kapur dan jus limau ke dalam mangkuk pencampur yang besar. Sekarang tambah pada kuning telur, dan segera, mula memukul jus, jus, dan kuning telur di atas selama lebih kurang 1 minit. Sekarang tambah susu pekat yang manis dan pukul lebih tinggi untuk satu minit atau sehingga anda mendapat konsistensi yang lancar seperti foto. Tuangkan kerak kerak graham bakar anda. Sekarang panggang !!

Catatan: Saya cadangkan mengurangkan jus dan / atau jumlah zest sedikit kerana pai keluar dengan a sangat rasa kapur utama yang kuat. Sekiranya anda suka, maka anda tidak perlu!

Langkah 4: The Whipped Cream Topping

Whipped cream memuji rasa kaya pai. Krim cambuk segar lebih baik lagi! Sekali pai anda disejukkan dan telah disejukkan selama sekurang-kurangnya beberapa jam (saya melakukan saya semalaman), membuat topping. Topping krim yang disebat adalah mudah, tetapi anda perlu berhati-hati untuk tidak mengatasi krim atau anda akan mendapat krim curdled, chunky. Lihatlah gambar-gambar sebagai panduan tentang berapa banyak untuk mencambuk krim. Jika anda hanya menyentuh krim di atas pai, mengalahkan krim sehingga bentuk puncak lembut adalah pilihan yang baik (gambar 4). Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengetuknya seperti yang saya lakukan, mengalahkannya sehingga puncak tebal membentuk supaya reka bentuk paip memegang bentuknya (gambar 5 dan 6).

Untuk krim: Tuangkan sedikit krim sebat ke dalam mangkuk sejuk. Pastikan pemukul anda juga sejuk. Masukkan gula tepung ke dalam mangkuk. Sekarang terus berdenyut sehingga anda mendapat konsistensi yang anda inginkan.

Langkah 5: Hiasan !!

Ini adalah bahagian yang menyeronokkan! Saya memotong beberapa kepingan kapur utama dan memasang beg paip dengan pengganding dan hujung bintang Wilton 21. Saya mengatur kepingan limau ke dalam simbol pi dengan memotong kepingan-kepingan yang bertindih di antara satu sama lain dan garis di sebelah kanan mempunyai lengkung yang sedikit (saya hanya menambah kepingan kapur kekunci tambahan). Selepas itu, saya mengetikkan 8 krim putar kecil yang disebat. Anda boleh melakukan 12 atau 6 jika anda mahu; Saya melakukan 8 kerana saya mahu memotong pai saya menjadi 8 keping. Dengan cara itu, terdapat beberapa krim pada setiap kepingan.

Langkah 6: Cut Slices

Pai selesai! Untuk memotong kepingan, ambil pisau mentega, pelayan pai, dan spatula. Sapu pisau mentega dalam air suam. Sekarang potong pai dan tandai di mana kepingan itu. Gunakan pisau spatula atau pisau untuk lembut "mengupas" bahagian pai yang menyentuh kuali. Kini menggunakan pelayan pie mengambil kepingan keluar dari kuali dan letakkan di dalam hidangan.

Langkah 7: Pie Telah Selesai!

Ini adalah pai yang sangat menyeronokkan dan lezat untuk membuat! Di atas adalah beberapa gambar pie yang lengkap. Sila berikan pai ini untuk peraduan pi / e hari!