Rasa kismis dalam pelbagai jenis makanan, mereka hanya menambah sentuhan manis dan tekstur kenyal sangat menarik. Sayangnya mereka boleh mahal untuk membeli, sebaliknya cuba buat sendiri. Ia mudah, murah dan bermanfaat. Sekarang anda boleh katakan kismis kismis oat dibuat sepenuhnya dari awal!

Bekalan:

Langkah 1: Apa yang Anda Perlu

Perlu:

Anggur masak organik (apa-apa amaun)

1 lemon

Periuk besar dengan air mendidih (cukup untuk menampung semua anggur)

Mangkuk besar dengan air sejuk (cukup untuk menampung semua anggur)

Dehydrator

Bakul dawai

Langkah 2: Menyediakan Anggur

Pilih anggur matang yang tidak rosak dari batang

Bilas dengan baik dalam air suam

Tempatkan dalam bakul dawai

Tenggelamkan dalam air mendidih selama 30-60 saat untuk berkedut

Bilas segera dengan air sejuk

Pindahkan anggur blanched ke dalam mangkuk air sejuk. Pastikan air sepenuhnya meliputi anggur. Sapu jus dari 1/2 limau ke dalam air (Anda boleh menggunakan satu sudu teh asid sitrik tetapi saya suka rasa halus lemon dalam produk siap).

Biarkan duduk selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 3: Anggur Ke Dehydrator

Selepas merendam selama 10 minit keluarkan anggur dan pat kering (atau biarkan udara kering)

Susun anggur pada dulang dehydrator dengan ruang di sekeliling setiap anggur (tidak ada anggur yang perlu disentuh)

Mulakan dehydrator anda. Tambang saya tidak mempunyai tetapan temp sehingga proses mengambil sedikit masa lagi. Sekiranya anda mempunyai tetapan temp, anda boleh menetapkannya pada 130-150 darjah F untuk jam pertama atau dua kemudian turunkannya ke julat 100-110 untuk keseluruhan proses dehidrasi.

Langkah 4: Selesai!

Selepas ~ 24 jam dalam dehydrator dan sekali kismis adalah sebagai raisinesque yang anda suka, keluarkan dulang dari dehidrator dan biarkan sejuk selama kira-kira sejam.

Simpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk

Tahniah!