Saya suka membuat kek ini pada hari hujan, kerana ia menggabungkan tiga perkara kegemaran saya; kopi, kek dan hujan.

Bekalan:

Langkah 1: Bahan-bahan

120g mentega

100g gula caster

2 telur, dipisahkan

Biskut teh kaya

Kopi

Serbuk coklat (pilihan.)

Langkah 2: Velvet Batter

Krim bersama mentega dengan gula, tambah kuning telur, gabungkan dengan baik.

Tambah 2 sudu besar serbuk coklat.

Pukul putih telur, dengan secubit garam dan setetes jus lemon segar, sehingga kaku dan lipatan.

Di sinilah anda boleh mendapatkan kreatif, anda boleh meninggalkan coklat, anda boleh menambah sedikit kopi segera, jika anda benar-benar menyukai rasa itu. Tambah satu sudu minyak kelapa dengan mentega butter.Or tanah.

Langkah 3: Buat Pot Kopi yang Kuat.

Nikmati bau kopi yang ditanam semasa gelembung.

Langkah 4: Meletakkan Kek

Letakkan biskut dalam corak yang anda mahu kek itu, saya membuat bunga seperti bentuk. Biskut bawah pertama tidak dicelup dalam kopi supaya mereka dapat menyokong yang lain dengan baik. Krim sudu di atas setiap biskut, selepas mencelupkan setiap biskut di dalam kopi cukup untuk merendam tetapi tidak terlalu lama sehingga menjadi lembut. Ulangi sehingga anda kehabisan krim. (jangan terlalu tinggi atau ia akan runtuh). Sebarkan lapisan terakhir dengan baik hingga ditutup seluruhnya. Ia perlu didinginkan, idealnya pada malam hari, jadi krim mengeras dan biskut melembutkan.