Big Mac mungkin burger paling terkenal di dunia. Di mana sahaja anda pergi, negara mana pun anda berada, anda boleh mendapatkan Big Mac. Tetapi tidakkah ia menjadi kemas untuk hanya membuat satu di rumah? Nah, kini boleh! Berikut adalah resipi langkah demi langkah untuk Big Mac yang sempurna. Ia juga mengandungi roti baru dibuat!

Nasihat percuma: berkhidmat dengan kentang parsnip yang lazat untuk menarik perhatian tetamu anda!

Bekalan:

Langkah 1: Bahan-bahan

Ini menjadikan dua Big Macs

Buns (membuat kira-kira 4)

1 cawan Air

1 cawan Susu

2 gula gula

7g / 0,25oz Yis

300g / 10,6oz Tepung

1 sdt Garam

1 tbs Susu

1 jam Air

bijan

Antara roti

500 gram / 1 paun daging lembu

1 bawang

Pickles

Cheddar

Salad

Lada

Garam

Sos

1 tbs Mayonis

1 kg Ketchup

1 tbs Sandwich merebak dengan herba

Serbuk cili

Langkah 2: Mari Buat Sesetengah Buns!

Campurkan secawan air suam dan secawan susu panas dalam mangkuk besar. Kacau dalam dua gelas gula. Tambah ragi dan kacau juga. Sementara itu, campurkan tepung dengan garam dalam mangkuk lain. Kini sudah tiba masanya untuk mendapatkan kotor! Ambil cawan dan mula tambah tepung perlahan-lahan ke campuran susu, sambil menguli goo dengan tangan anda yang lain! Jangan berhenti sehingga semua tepung hilang dan anda ditinggalkan dengan adunan yang tidak lekat. Knead ke dalam bola dan biarkan dalam mangkuk. Katakanlah sejam dalam suasana yang hangat. Anda boleh meletakkannya di dekat pemanas atau, seperti saya, masukkan ke dalam ketuhar pada kira-kira 40 darjah C (100 darjah F).

Selepas sejam doh sepatutnya mempunyai dua kali ganda saiz. Sapukan selama beberapa minit dan simpan ke dalam 4 bola. Letakkannya di atas kertas penaik dengan kertas pembakar. Tutup dengan teatowel dan biarkan ia naik lebih sedikit selama kira-kira 15 minit. Panaskan ketuhar pada 190 darjah C (327 darjah F). Campurkan bebola air dengan susu. Senget sedikit dari ini pada roti. Pertama keluarkan tuala tali. Tutup roti dengan biji wijen dan masak di dalam ketuhar! Biarkan mereka membakar selama kira-kira 15 hingga 20 minit.

Langkah 3: Sos Rahsia!

Resipi kepada sos Big Mac adalah rahsia, tetapi saya telah menemui satu yang rasa hampir sama! Tetamu anda tidak akan melihat perbezaannya. Ia sangat mudah. Campurkan bebiri mayonis dengan tepung saus tomat. Campurkan dalam tepung sandwic dengan herba. Tambah secubit serbuk cili dan voila! Terdapat salinan sempurna dari sos rahsia anda.

Langkah 4: Antara Buns!

Kini sudah tiba masanya untuk patty. Musim mince daging sapi dengan garam dan lada. Buat 4 patties daripada itu. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali panggang dan bakar hamburger. Anda juga boleh menggunakan kuali biasa atau grill kenalan. Tidak mengapa, selagi anda membakar daging lembu! Sementara itu, potong bawang dan acar.

Langkah 5: Mula Membina Mac Besar

Bahagikan satu bun dalam tiga keping. Pada bahagian bawah anda bermula dengan sedikit sos. Kemudian anda menambah sedikit salad. Selain itu, anda meletakkan sepotong cheddar. Seterusnya anda menambah patty. Letakkan bawang dan jeruk di atasnya dan tambah bun tengah. Pada bun tengah anda bermula dengan satu lagi lapisan sos. Selepas itu datanglah selada. Kemudian anda menambah lain patty dan atasnya dengan beberapa bawang dan acar. Selesaikan dengan bun teratas. Sudah siap! Ia kelihatan seperti Mac Besar dan ia juga rasanya seperti satu. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa ini rasa yang lebih segar dan sedikit kurang berminyak. Hebat!

Hidangkan dengan beberapa parsnip goreng yang sihat. Tidak tahu bagaimana membuatnya? Jangan risau. Saya telah menjadikan anda Instructable mudah ini!

Runner Up dalam

Peraduan Resipi Copycat