Cendawan yang dibuang tidak hanya menjadi bahan makanan untuk makan malam keluarga saya, tetapi saya juga suka menghidangkan makanan ringan! Ini adalah versi keto mesra, dengan hanya kira-kira 2 karbohidrat bersih untuk 4 keping siap. Mereka menyimpan dengan baik, memanaskan dengan baik di dalam gelombang mikro, dan mereka membuat makanan yang sangat mengisi antara makanan. Resipi yang digambarkan menggunakan bahan pengisian berganda - Saya suka mengisi tambahan untuk perkara-perkara seperti omelet, membungkus selada, saya juga suka dengan bayam bayam dengan tajam cheddar. Nikmati permata yang gemilang juga!

Apa yang anda perlukan:

8oz Pek seluruh cendawan bella bayi (untuk rasa mereka yang tersembunyi, tetapi kebanyakannya mana-mana shroom akan lakukan)

4oz Bawang lembu (saya menggunakan 85% tanpa lemak)

3g Kambing gandum yang tidak diproses

1oz dicincang BAHAGIAN SKIM / KAWALAN MENGGUNAKAN mozzarella

1oz zaitun jeruk yang disumbat (jalapeno buah zaitun hijau bawang putih di sini)

Garam dan perasa secukupnya (saya lebih suka perasa dan lada hitam)

Mozz kelembapan yang rendah adalah sesuai untuk resipi ini, kerana versi kurang berminyak ini jauh lebih baik pada daging mengikat daripada sepupunya lebih kaya, Mozz Milk Seluruh.

Saya suka menggunakan zaitun hijau ini kerana gigitan cuka cuka dan rasa dalam bawang putih dan jalapeno benar-benar memberikan hidangan ini sepakan yang sangat halus.

Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° dan lihatlah!

Bekalan:

Langkah 1: Potong dan Campurkan

Mula dengan memisahkan batang dari topi. Tarik perlahan-lahan dalam gerakan goyang untuk melonggarkan batang, supaya tidak merosakkan topi. Tetapkan penutup kapsul, cincang halus dan zaitun dengan halus, dan gabungkan dalam mangkuk dengan daging lembu dan dedak sehingga dimasukkan dengan teliti.

(anda boleh menghilangkan dedak tersebut dan menambah satu telur untuk campuran ini untuk membuat beberapa pemburu burger!)

Langkah 2: Bakar Pertama

Cicit kepada cendawan boneka yang baik - Susunkan topi pada lembaran penaik seolah-olah anda akan membungkusnya, sampul ke bawah. Taburkan agak murah hati dengan garam laut dan bakar selama kira-kira 15 minit @ 350 ° F. Anda akan melihat bahawa mereka telah disatukan dengan cecair coklat yang tidak berwarna, ini kelembapan yang berlebihan dan rasa yang pahit yang anda hanya bijak diambil dari makanan anda! baik pada awak. Sekarang, berhati-hatilah flip top dan biarkan mereka duduk di longkang.

Langkah 3: Sauté dan Musim

Walaupun topi adalah baking / pengeringan, sama rata menyebarkan campuran daging lembu pada kuali, tutup pada api sederhana. Selepas beberapa minit, anda akan mendapati bahawa dapur anda dipenuhi aroma zaitun, yang mencetak sendiri daging dan cendawan. Terungkap dan tumis campuran sehingga daging dimasak dengan teliti dan zaitun sangat lembut. Selepas daging lembu dimasak, anda boleh menambah garam laut dan perisa mengikut keinginan anda. Pada ketika ini, tambah mozzarella yang dicincang dan kacau sehingga ia cair dan sama rata. Mozzarella menambah sedikit kebaikan untuk menahan segala-galanya bersama-sama, dan meminjamkan tekstur yang sangat lembut juga.

Langkah 4: Isi dan Teratas

Sekali segalanya sudah cukup sejuk untuk mengendalikan masa untuk mengemasnya! Isi topi di sawit dan mash di pusat dengan kuasa yang lembut. Anda akan terkejut berapa banyak pengisian yang boleh merebak ke bahagian bawah tangki yang besar. Pek dalam mengisi dan acaknya ke dalam gundukan kecil di atas topi, murah hati - cendawan kosong tidak bersenang-senang!

Apabila cukup diisi, anda boleh mengetuk pengedaran yang baru diisi dengan chapeau mozzarella yang segar. Saya suka mozz dihiris segar kerana dicincang untuk ini kerana ia mempunyai lebih banyak dramatik, drapey, badan cheesy yang menyegarkan hati di bawah broiler.

Langkah 5: Broil ke Kesempurnaan!

Bercakap di mana, popkan korsel ini kembali ke dalam ketuhar dan tetapkan broiler anda pada "rendah" dengan rak 1 atau 2 ruang dari bahagian atas. Ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 6-8 minit untuk mencapai kacamata yang sederhana, tetapi / pleeeaaase / menontonnya dengan berhati-hati! 30 saat di bawah ayam ayam boleh jadi perbezaan antara kesempurnaan dan pemusnahan!

Jelas sekali anda boleh menggandakan atau melipatgandakan resipi ini untuk membekukan kemudian- Kumpulan ini biasanya akan berkeliaran selama seminggu untuk saya, hanya memukulnya untuk snek kebanyakannya. Saya telah membekukan mereka dan mereka memanaskan semula dengan baik, tetapi saya cadangkan menyimpannya di dalam peti sejuk. Internet memberitahu saya bahawa ini harus selamat di dalam peti sejuk selama 7-10 hari, saya secara peribadi tidak boleh bayangkan mempunyai mereka tersedia untuk lebih lama daripada itu, jadi berehat dengan mudah mengetahui bahawa mereka akan tetap baik.

Terima kasih kerana membaca pengajaran saya yang pertama! Saya berharap dapat membuat lebih banyak lagi pada masa akan datang, sila komen jika anda ingin melihat versi keto makanan cheat kegemaran anda, dan saya akan melakukan yang terbaik untuk mewujudkannya!