Jagung kettle adalah kepelbagaian popcorn yang biasanya dicampur atau dibumbui dengan gula, garam, dan minyak halus yang berwarna terang. Ia secara tradisinya dibuat dalam cerek seterika, tetapi pada masa moden, jenis kuali lain digunakan. (wikipedia)

Anda boleh membuat rawatan ini di rumah bila-bila masa yang anda mahukan.

Bekalan:

Langkah 1: Kumpulkan Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 1/2 cup cawan Pop Corn
• 1/3 cawan Minyak
• 3 sudu gula
• 1/8 sudu garam meja

Nota: Anda boleh menggunakan mana-mana minyak pilihan anda, contohnya, jagung, sayuran, zaitun, kelapa, dan lain-lain. Kami menggunakan separuh zaitun dan setengah kelapa untuk menjadikannya sihat dan beraroma.

Langkah 2: Kumpulkan Peralatan Memasak

Alat Memasak:

• Sepuluh Tenaga Nonstick Anodized Aluminum Pot
• Lid Pot Glass (untuk melihat tindakan pop)
• 12 "diameter keluli tahan karat mangkuk
• Tuala atau Mittens dapur

Nota: Jika anda tidak mempunyai periuk aluminium, anda boleh mencuba dengan bahan periuk lain. Saya tidak berjaya dengan periuk keluli tahan karat yang berkilat … banyak batuan terbakar.

Langkah 3: Panaskan Kernels

1. Letakkan jagung dan minyak di dalam periuk agar biji itu adalah satu lapisan mendalam
2. Hidupkan haba ke Medium Tinggi
3. Tutup pada penutup

Catatan:

• Suhu dapur anda akan berbeza. Med / High adalah titik permulaan yang baik tetapi mesti disesuaikan dengan keadaan anda. Haba yang terlalu banyak atau terlalu sedikit akan menyebabkan gula terbakar sebelum semua biji muncul.
• Pembakar dapur perlu kira-kira diameter yang sama dengan periuk anda untuk memanaskan kernel.

Langkah 4: Tambah Bahan Kekal

1. Setelah kernels pertama mula pop, tutup tudung dan buang dalam gula dan garam
2. Gantikan tudung dan gerakkan periuk dalam gerakan berputar untuk mengedarkan campuran gula / garam (gunakan tuala / mitts untuk mengendalikan periuk)

Langkah 5: Pop Kernels

Biarkan kernel pop dan kadang-kadang berjabat periuk ke belakang dan sebagainya

Langkah 6: Popcorn Coat

1. Setelah kernel berhenti muncul, matikan api (kira-kira 2-1 / 2 minit dari pop pertama)
2. Tunggu 5 saat untuk membiarkan karamel gula dan menjadikan coklat keemasan
3. Gerakkan periuk dalam gerakan pekeliling atas dan ke bawah untuk mengedarkan gula cair secara merata (seperti melambungkan salad)

Petua: Adalah lebih baik untuk mematikan haba awal untuk beberapa kumpulan pertama anda untuk mengelakkan pembakaran gula. Sebaik sahaja anda mendapat idea yang lebih baik tentang haba, anda boleh membuat lebih banyak jagung cerek berwarna emas.

Langkah 7: Cool Down

1. Tuangkan ke dalam mangkuk keluli
2. Keluarkan lima minit untuk membiarkan gula mengeras
3. Pecahkan rumpun

Petua: Untuk membuat beberapa kelompok, hanya lap ke bawah periuk dengan tuala kertas kering. Kurangkan haba sedikit kerana jagung akan lebih cepat muncul.

Langkah 8: Nikmati!

Jagung cerek kini sudah sedia dimakan.